Te l’avevano detto! Fasano, immersa tra gli uliveti, è la terra dell’olio extravergine di oliva e la porta per la Valle d’Itria, patria del vino. Il tuo tour enogastronomico non può finire senza portare sulla tua tavola i prodotti della nostra terra.

Così, immersa tra due aree di pregio paesaggistico e naturalistico, troverai  l’azienda Monsignore nella quale sorge un frantoio dove poter incontrare le antiche tradizioni che, seguendo di pari passo l’avanzamento tecnologico, danno vita ai tipici prodotti che soddisferanno le esigenze dei vostri palati, dai più semplici ai più raffinati.

L’azienda conta la produzione di oli evo e vini Igp. Gli oli: il “Monumentale”, un monocultivar ogliarola frutto degli ulivi secolari, dal fruttato medio.  Il Blend di coratina, leccino e frantoio, dal fruttato medio-intenso. L’Aromatizzato al limone, una chicca, ottenuto dalla contemporanea spremitura delle olive di Ogliarola e di limoni interi freschi.

I vini: il rosso e il rosato Negramaro Igp Salento, il bianco Valle d’Itria Igp di uve Verdeca e Bianco D’Alessano, il “Parteculare” di uve negramaro e primitivo Igp Salento e “ ’U Prematicce ”, di uve primitivo Salento Igp.

Ora che hai conosciuto i prodotti del nostro territorio, sei pronto a portare un po’ di Fasano con te!