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Prodotti Tipici

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Prodotti Tipici2018-07-10T15:01:48+00:00

Prodotti Tipici

La cucina fasanese vanta una grande tradizione secolare, alla cui base vi è l’esaltazione dei prodotti tipici dell’area mediterranea.

Si parte dal grano duro, indispensabile per la preparazione di pane casereccio,  tarallifriselle, vari tipi di focaccia tra cui quella ripiena di cipolle, alimento per eccellenza del Venerdì Santo,  panzerotti e paste fatte in casa (orecchiette, cavatelli, laganari, fricelli).

E ancora i pomodori “della regina”, l’olio EVO (extra vergine d’oliva) prodotto nei frantoi disseminati in tutto territorio, le olive  trattate in diversi modi (all’acqua, al sale, alla calce, in salamoia, al peperoncino), le verdure, gli ortaggi e la frutta la cui freschezza è garantita dal moderno Consorzio Agroalimentare.

Un insieme di sapori accattivanti per le papille gustative.

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